Birra in stile Black IPA, super luppolata, scura e affascinante, dall’aroma intenso e persistente. Il profumo di luppolo, inizialmente dominante, lascia spazio anche al caffè, regalando sorprendenti sensazioni olfattive. Ricordo di cioccolato fondente, amaro e resine in evidenza, gusto intenso e prolungato, rendono la bevuta sicura e veloce come un’auto da corsa. Fresca come il mattino, dritta come uno sparo, inaspettata come un colpo ben assestato, Booya-Ka e, il lato oscuro del luppolo.
Meglio sola che mal accompagnata, gustatela con cibi forti e di carattere, piccanti e saporiti come costine di maiale, pollo alla diavola, acciughe sotto sale, baccalà, frattaglie, Hip-Hop anni ’90, il migliore.
Temperature di servizio: 8°
Servire in bicchiere, con particolare attenzione alla formazione della schiuma.
Produciamo le ricette di nostre creazione presso il birrificio The Wall di Venegono
Con materie prime scelte e selezionate, alchimia di passione e poesia, miriamo ad ottenere birre dai sapori originali e decisi. Le ricette delle nostre birre nascono da un’idea.
Dalla ricerca di un gusto particolare, dall’utilizzo di ingredienti speciali, pur rimanendo in linea con la tradizione.
Produciamo birre classiche, moderne e innovative. Il nostro fiore all’occhiello è una linea di birre con ingredienti prodotti nel territorio da piccole aziende agricole.
Le nostre birre sono ad alta fermentazione di ispirazione anglosassone, con il valore aggiunto della creatività italiana.
Il nostro motto vuole spiegare in due parole l’importanza della formazione della schiuma nel bicchiere. Una birra versata correttamente ha un carico di anidride carbonica più basso e si presenta con un bel cappello di schiuma che la protegge dall’ossigeno e imprigiona le resine dei luppoli, rendendo la birra più profumata!
