e’ il nostro motto:
una birra servita con la schiuma e’ indice di una buona spillatura.

e’ piu’ profumata perche’ nella schiuma vengono trattenute le resine e gli oli essenziali.

e’ piu’ piacevole perche’ la co2 in eccesso, naturalmente contenuta nella birra, viene eliminata.

inoltre la schiuma protegge naturalmente la birra dall’ossidazione!

Ricordati questo mantra anche quando la versi in un bicchiere a casa tua!