Birra dissetante, gioiosa e beverina, pensata per festeggiare i nostri primi 10 anni di attivita’.
Il 2012 per i Maya era un anno di transizione, in quell’anno particolare e’ iniziato il nostro percorso e vogliamo festeggiarlo con una birra speciale…
Una ordinary bitter ben luppolata, realizzata con i piu’ pregiati malti inglesi, equilibrata, morbida e corposa dal basso tenore alcolico e poco carbonata.
I Luppoli scelti, provenienti dagli USA, erano i luppoli piu’ in voga nel 2012: Amarillo e Cascade, utilizzati in questa Birra nella loro versione piu’ moderna, il cryo hops, luppolina pura.
La bevuta e’ veloce e scorrevole con un retrogusto di the’ al bergamotto. Il sentore di cereali, pane, caramello e biscotto, si fonde perfettamente con il gusto fruttato del luppolo che dona a questa birra delle evidenti note di frutta gialla e leggeri sentori tropicali, erbacei e di pompelmo.
Da bere a pinte e in compagnia, non meno di tre al giorno!
Si abbina perfettamente al relax dopo lavoro e alle chiacchiere da pub.
La grafica e’ realizzata da Marta Dell’Oro “Amara”, basata sulla reinterpretazione della “Pietra del Sole” Maya, il calendario azteco.
“Volevo una birra dal gusto pieno ma leggera e di facile bevuta, perche’ amo questo prodotto e non voglio fermarmi alla prima pinta! Nati alla fine di un mondo, cresciuti nel cambiamento, proiettati in un futuro in continua evoluzione.” come un succo, piacevolmente amara e beverina come una Ipa!
Produciamo le ricette di nostre creazione presso il birrificio The Wall di Venegono
Con materie prime scelte e selezionate, alchimia di passione e poesia, miriamo ad ottenere birre dai sapori originali e decisi. Le ricette delle nostre birre nascono da un’idea.
Dalla ricerca di un gusto particolare, dall’utilizzo di ingredienti speciali, pur rimanendo in linea con la tradizione.
Produciamo birre classiche, moderne e innovative. Il nostro fiore all’occhiello è una linea di birre con ingredienti prodotti nel territorio da piccole aziende agricole.
Le nostre birre sono ad alta fermentazione di ispirazione anglosassone, con il valore aggiunto della creatività italiana.
Il nostro motto vuole spiegare in due parole l’importanza della formazione della schiuma nel bicchiere. Una birra versata correttamente ha un carico di anidride carbonica più basso e si presenta con un bel cappello di schiuma che la protegge dall’ossigeno e imprigiona le resine dei luppoli, rendendo la birra più profumata!
