Si tratta di una birra ad alta fermentazione di colore ramato, schiuma color avorio. Al naso si avverte un prorompente ed irriverente profumo di spezie che lascia spazio anche a note floreali e di frutta matura, dovuti ad una speziatura finale volutamente evidenziata.
Prodotta con l’utilizzo di spezie, petali e frutta secca, ha un corpo pieno adatto alla beva. L’attacco dolce lascia spazio quasi subito da un amaro erbaceo che lascia la bocca fresca, con un effetto leggermente balsamico.
Marco Polo One Million è un viaggio sulla Via delle Spezie, tra aromi e colori nostrani e di altri mondi, tra antico e moderno, dedicata al più grande viaggiatore di tutti i tempi.
RICETTA STAGIONALE: come Marco Polo questa birra viaggia tra le spezie e le stagioni. Viene prodotta in ogni periodo dell’anno con spezie, fiori o frutti stagionali, partendo dalla stessa ricetta di base.
Abbinamenti: formaggi stagionati, cibi speziati, risotti alla zucca, dolci di Natale, ai bei momenti in famiglia, alle partenze, alle avventure.
Temperatura di servizio: 8°/10°
Servire in bicchiere, con particolare attenzione alla formazione della schiuma.
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Produciamo le ricette di nostre creazione presso il birrificio The Wall di Venegono
Con materie prime scelte e selezionate, alchimia di passione e poesia, miriamo ad ottenere birre dai sapori originali e decisi. Le ricette delle nostre birre nascono da un’idea.
Dalla ricerca di un gusto particolare, dall’utilizzo di ingredienti speciali, pur rimanendo in linea con la tradizione.
Produciamo birre classiche, moderne e innovative. Il nostro fiore all’occhiello è una linea di birre con ingredienti prodotti nel territorio da piccole aziende agricole.
Le nostre birre sono ad alta fermentazione di ispirazione anglosassone, con il valore aggiunto della creatività italiana.
Il nostro motto vuole spiegare in due parole l’importanza della formazione della schiuma nel bicchiere. Una birra versata correttamente ha un carico di anidride carbonica più basso e si presenta con un bel cappello di schiuma che la protegge dall’ossigeno e imprigiona le resine dei luppoli, rendendo la birra più profumata!
