Colore giallo carico, come il sole nei pomeriggi d’estate. Profumo agrumato, intenso e prolungato, totale.
Corpo molto morbido e pieno, complice l’utilizzo di sorgo biologico italiano crudo, in alta percentuale.
L’amaro pronunciato ma non troppo persistente, unito ad un gusto irresistibile di luppoli e cereale, invoglia la bevuta, in tutta serenità dato il basso tenore alcolico da 3,7.
Birra gioiosa e beverina, dedicata al Sole al luppolo e alla tribù degli ZULU, la gente del cielo.
Recensita da Slow Food come “Birra Quotidiana 2019” sulla guida alle Birre d’Italia. Prima classificata “Attenti al Luppolo” Fiera dei birrifici locali 2018.
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Produciamo le ricette di nostre creazione presso il birrificio The Wall di Venegono
Con materie prime scelte e selezionate, alchimia di passione e poesia, miriamo ad ottenere birre dai sapori originali e decisi. Le ricette delle nostre birre nascono da un’idea.
Dalla ricerca di un gusto particolare, dall’utilizzo di ingredienti speciali, pur rimanendo in linea con la tradizione.
Produciamo birre classiche, moderne e innovative. Il nostro fiore all’occhiello è una linea di birre con ingredienti prodotti nel territorio da piccole aziende agricole.
Le nostre birre sono ad alta fermentazione di ispirazione anglosassone, con il valore aggiunto della creatività italiana.
Il nostro motto vuole spiegare in due parole l’importanza della formazione della schiuma nel bicchiere. Una birra versata correttamente ha un carico di anidride carbonica più basso e si presenta con un bel cappello di schiuma che la protegge dall’ossigeno e imprigiona le resine dei luppoli, rendendo la birra più profumata!
